文章指南

萝卜菜是从篮子里获得的一种食物，也就是篮子里的叶子。自然，很多人只知道篮子可以拿，却不知道它的叶子还可以拿。事实上，如果萝卜类蔬菜烹饪方法得当，它们的味道会是同一天，可以达到补充维生素、膳食纤维等营养元素的目的。下面，我将为大家详细介绍萝卜菜的相关专业知识！

一、萝卜菜价钱多少钱一斤

萝卜其实就是萝卜叶，也叫萝卜叶。目前河北石家庄元氏县白萝卜叶价格为0.5元/斤；山东省菏泽市单县为0.15元/公斤；江苏省常州市钟楼区为1元/公斤；即江西省上饶市横峰县为1.5元/公斤；山东省烟台市牟平区为2元/公斤；贵州省毕节市七星关区为0.55元/公斤；湖北省荆门市沙洋县萝卜蔬菜的市场价格因地区而异。本数据仅为指导价，具体价格以当地标准为准。

二、萝卜菜的作用功效

1.大白菜的叶子中含有胃蛋白酶，可以溶解食材中的木薯淀粉和人体脂肪，更有利于身体消化吸收营养元素。

2.白菜叶含有芥子油和膳食纤维，能促进胃肠蠕动，防止便秘，促进消化。

3.竹叶青的叶子含有高钼，是双眼视网膜的组成成分，对预防近视和老花眼有一定的作用。

4.白菜叶富含维生素B12，能抵抗尿酸结晶，合理避免骨骼粗大。

5.大白菜的叶子富含维生素C和锌，可以提高身体的免疫功能，增强抗病能力。

三、萝卜菜怎么做好吃

1.萝卜青菜炒瘦肉。

原料：萝卜叶、生猪肉、食用油、食用盐、剁椒、酱油、白糖。

做法：萝卜叶切碎，用盐腌制半天或一天，出水，然后控水。热锅，先倒入白色肉丁，文火翻炒，捞出油。倒入薄丝袜和高跟鞋，爆锅至褪色。锅中留底油，倒入萝卜叶，爆锅。辣椒、酱油、糖切碎，下锅炸至入味。

2、篮子蔬菜汁。

配料：骨头汤、萝卜青菜、大蒜。

做法：先将萝卜青菜焯一下，捞出来，甩干，切碎。锅热，炒少许蒜，放入萝卜略炒。加大骨头汤，可以是冷水。煮开后加盐，根据口味加入鸡精或味精。