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五花肉粥，说白了就是一种以五花肉为关键食物做成的粥，也是一种对身体有很好的滋补养生实际效果的材料。现在很多有一定亚健康问题的人选择吃五花肉粥来改善身体状况。自然，想要做出好吃的五花肉粥，就需要注意方式。下面，我们将详细介绍五花肉粥的做法。

一、猪肚粥的做法

食材：高粱米1杯，猪肚1个，姜片少量，葱段少量。

调料(1): 1茶匙米酒，2个洋葱，2片姜。

调味品(2): 8杯水，1汤匙盐，少量白胡椒粉。

练习：

1.高粱米用水清洗干净，放入8杯水的锅中，然后用文火煮至米粒变松。

2.五花肉切片，去掉中间的骚筋，鲜切花。一锅水烧开后，加入调料(1)，将五花肉焯一下，捞出来，冲洗干净。

3.把猪肚放进粥里，一起煮。加入姜片、盐和白胡椒粉，然后煨熟即可食用。撒上葱，就可以吃了。

提示：

1.如果五花肉中间的排骨不干净，会有尿味，请屠夫先解决，再切片很容易。

2.买回来的猪肚有腥味，一定要泡茶，多换回水清理一下，才能去除里面的腥味。

二、猪腰子的作用与功效

猪腰甘咸，性温，入脾经；具有补肾壮阳、强腰养血的功效。

猪腰含有蛋白质、人体脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等。具有补肾、强腰、活络肾中之气的作用。猪肾营养分析：猪肾具有补肾壮阳、促进光、消食止渴的作用。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋。

三、怎么洗猪腰子

1.猪肚表面清洗干净后，撕掉外面涂的外膜。然后把猪肚铺在切菜板上，切成两块。

2.用冷水清洗模型切口不久，然后去除里面乳白色的肌肉筋膜。这个肌肉筋膜是造成猪腰臭味的关键原因，所以一定要小心去除。不仅要去除大面积，而且要沿着这个白色薄膜的方向，尽可能干净地去除变宽的发枝。

3.之后，用冷水浸泡猪肚(至少30分钟)。在此期间，当血液被浸出时，应立即去除冷水，以进一步去除肾脏的尿液气味。或者用盐擦两遍。