文章指南

凉菜一直是我们日常饮食中的开胃菜。随着大家对科学饮食的高度重视，一大批人才刚刚开始喜欢这种低脂简单的烹饪菜肴。日常生活中，很多食材都可以做成凉菜。但是你吃过凉菜冬瓜尖吗？我坚信很多盆友都没尝过这种菜。今天我们来看一下凉菜配瓜尖的做法。

冬瓜尖是南瓜藤最香的部分。去皮，用于煸制。味道不错。冬瓜尖含有丰富多彩的膳食纤维，对促进消化有很好的实际作用。

营养分析

生猪肉含有丰富多彩的蛋白质食品和必需油酸，并呈现出促进铁消化吸收的血红蛋白(有机化学铁)和胱胺酸，可改善缺铁性贫血。

管理效果

甘咸，性温，入脾、胃、脾经；补肾壮阳、益气养血、滋阴润燥；主要用于治疗热病，如伤津止渴、肾虚体弱、气血两虚、干咳便秘、滋阴养血、滋阴润肺、滋阴养阴、润肤通便、止渴等。喝汤生肉可以弥补因津液不足而引起的心烦、干咳、便秘、难产等症状。

制作过程

1.新鲜冬瓜尖去皮，用手切成段；

2.细丝袜和高跟鞋用盐和嫩肉粉调均匀；

3.洋葱、葱花、姜、蒜切丝。

4.在煎锅里加点油，煮开。加入葱、姜、蒜，使其变香。

5.冬瓜尖快速翻炒，加入盐和白胡椒调味，

6.倒入薄丝袜和高跟鞋，搅拌均匀，撒上洋葱摆好盘子。