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生猪肉是许多人日常生活中最喜欢的食物。这种食物虽然有一定的营养成分，但是吃起来有很多常见的问题。比如生猪肉如果是虫子，一定不能吃，因为这种生猪肉会对健康有很大的影响。下面我们来介绍一下吃生猪肉的一些常见问题！

1、生猪肉不适合2次冷冻

生猪肉的营养元素包括水、蛋白质、体脂、灰分、钙、磷、铁、烟酸、维生素b2等。解冻后，许多营养元素随液体流出，导致净重减轻，肌肉变形。如果二次冷冻被释放，许多营养元素也会受到破坏，微生物菌株也非常容易在体内快速繁殖。然后是肉毒杆菌、沙门氏菌、大肠杆菌等。会造成，这很容易导致生猪肉中人体脂肪和肉质的恶化。吃了这种生猪肉对人的身心健康没有好处。

2、生猪肉忌宰后既食

有人认为新鲜猪肉宰后烧更新鲜。其实这种观点是片面的。在常温下，生猪在出血1-2小时后进入尸僵阶段。这时的生猪肉坚硬、干燥、无味、难炖、难消化吸收。24-48小时后，进入完美阶段。这时的生猪肉软、汁多、香，适合烹饪。

3、胆囊炎病人禁吃肥猪肉

胆囊炎患者的胆总管腔常为血肿和水肿。此外，胆囊炎患者常伴有胆结石，胆管常被堵塞，导致胆汁液无法排出。人体内的脂肪类食物会增加胆囊收缩的频率，导致胆囊增大，从而加重患者的痛苦。因此，胆囊炎患者不适合吃肥肉。

4、风湿性关节炎病人禁吃肥猪肉

英国医学临床研究人员要求16名关节炎患者每天吃大量的肥猪肉和其他动物脂肪成分。结果，关节炎症状明显加重，部分患者甚至出现关节肿胀、僵硬、活动障碍等。停用这类食材后，症状逐渐缓解消退。

5、少儿不宜多吃肥猪肉

肥猪肉中含有90%的动物脂肪，大量摄入动物脂肪对已经脱发的孩子来说并不好。因为孩子的饮食规定各种营养素的比例适中，一顿饭吃几块肥猪肉就觉得饱了，影响了其他食物的摄入。此外，过多的热值转化为人体脂肪用于储蓄，容易造成儿童营养不良。