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炸虾是一种用鲜虾做成的食品，也是一种受到很多人热烈欢迎的食品。这不仅是因为虾仁好吃，还因为虾仁的营养成分也非常丰富，可以为身体补充蛋白质食物、镁、碘、维生素D和多索茶碱。下面，我们将详细介绍炸虾的做法和营养成分！

一、煎虾仁做法流程

1.生姜、青椒洗净，切段备用，将所有原料与鲜虾混合，搅拌均匀，腌制过夜。

2.生鸡蛋打散保存。

3.腌虾均匀地蘸上玉米粉。

4.锅中加入一些油，加热两分钟，然后加入新鲜的虾，煎至变黄。把它翻过来煎一分钟。

二、鲜虾的营养成分

1.虾营养丰富，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富多彩的钾、碘、镁、磷、维生素D、多索茶碱等矿物质。而且它的肉质柔软易消化，对于身体虚弱、病后需要调理的人来说是一种很好的食物。

2.虾含有丰富多彩的镁，对缓冲心脏活动起着关键作用，能很好地维持内分泌系统。它可以降低血液中的胆固醇，避免动脉硬化，扩大冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗死。

3.虾有很强的催乳素作用，含有磷和钙，对儿童和孕妇特别有营养。

4.虾青素是鲜虾体内非常重要的物质，表面是红色成分。虾青素是现阶段发现的最强抗氧化剂。颜色越重，虾青素成分越高。广泛用于护肤品、食品添加剂和药品。日本大阪大学的生物学家最近发现，虾中的虾青素有利于消除时差带来的“时差”。

三、鲜虾的服用忌讳

1.水晶虾不能和生猪肉一起吃。吃生猪肉鲜虾会对袁晶不利，所以不用生猪肉煮水晶虾。

2.水晶虾不宜与含维生素C的食物同食，鲜虾与维生素C的融合会变成三价砷，这是我们常说的毒药，可能会严重危害人们的生命安全。因此，维生素c含量高的食物不宜与水晶虾同食。

3、容易上火、身体有炎症的人员要防止误食水晶虾。虾属于毛类食物，所以热毒、炎症不清的人要尽量少吃水晶虾。

4.对蛋白质和对虾过敏，对海鲜过敏的人不能吃水晶虾。水晶虾是虾，属于海鲜或海鲜，蛋白质含量高。食用草虾后，对海产品和蛋白质过敏的人，会出现红疹和过敏症状。