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生鸡蛋是老母鸡下蛋，外面有壳，营养价值很高。生鸡蛋可以补充身体蛋白质、维生素b2和维生素d，每天吃鸡蛋可以有养生保健的好处。生鸡蛋还可以明目，明目。蛋黄白菜是很多人的最爱。蛋黄白菜是什么？接下来我们来看看。

一.鸡蛋黄包菜做法有什么？

食物分解

一份小麦蔬菜，两个生鸡蛋，一勺耗油(15毫升)，一勺酱油(15毫升)，一点白糖。

制造工艺

1.白菜切好，清洗干净，两个鸡蛋打匀。

2.热锅冷油，生鸡蛋翻炒，待其凝结，起锅。锅中放油，将油的小麦菜翻炒3分钟，加入耗油酱油，和少许糖(不用放盐，耗油酱油本身是咸的)。

3.生鸡蛋，翻炒三分钟。

二.鸡蛋功效

1.保护肝脏生鸡蛋中的蛋白质可以修复肝脏组织损伤。蛋黄中的大豆卵磷脂可以促进肝脏重建，增加体内血浆蛋白的量，提高机体的代谢和免疫功能。

2.益脑益智的蛋黄中含有甘油三酯、胆固醇和卵黄蛋白原，对中枢神经系统和人体的生长发育有很大影响。大豆卵磷脂被身体消化吸收后，可以释放胆碱，促进大脑发育，提高记忆能力，预防老年痴呆症。

3.补血补气生鸡蛋中含有丰富多彩的铁元素，具有在体内造血、输送血液中氧气和营养元素的作用，从而达到补血补气的实际效果。

4.保护眼睛生鸡蛋含有叶黄素和玉米黄质，可以保护视力免受紫外线的伤害。多吃鸡蛋对用眼过度的电脑家庭也有好处。

5.减肥蛋营养价值高，蛋白质含量高，但体脂和碳水化合物的成分相对较低。所以，适量吃鸡蛋不仅不易增重，还能补充身体所需的营养成分。

三.不适合同食

1.生鸡蛋和豆桨：可能会对身心健康造成伤害。生鸡蛋中含有粘性蛋白，容易与豆桨中的蛋白酶融合，阻断蛋白质的一切正常溶解，从而减少或阻断身体对蛋白质的消化吸收。因此，一起吃饭可能会对身心健康造成一定的伤害。

2.生鸡蛋中的白砂糖：生鸡蛋加热后可能危及身心健康，会与白砂糖产生化学变化，变成糖基磷酸氢钙，容易破坏生鸡蛋中的碳水化合物成分，造成有害化合物。其中许多可能危及身心健康。