文章指南

大部分人吃火锅的时候都会照顾火锅底料。因为火锅底料很有味道，火锅吃起来会更有诱惑力。很多人更喜欢吃滋补火锅，因为滋补火锅味道更好，但是吃滋补火锅的时候，一般会加一些中草药。那么滋补火锅的秘方是什么呢？

1.山参益气汤高汤

功能：具有补益气血、强身健体、提高免疫力、预防流行性感冒、健胃消食、促进消化的作用。合适的目标：适合气虚体质差，胃肠功能差的人群。

不合适的目标：发烧、感冒或患有炎症疾病的人。原料：高丽参5元，枸杞5元，大枣10颗(去籽)，生姜2块。

水流：用文火煮6碗水(1碗约220cc)，直到剩下4碗，取出残渣，用于火锅的汤。(约30-40分钟)美味提示：可以用1罐(约400cc)的清老母鸡汤水果罐头代替2碗水进行烹饪，以增强汤的清甜口感。

盛达搭配健康火锅料：鸡胸肉、生猪肉等火锅料。不圣洁的火锅食材：鹅、鱼、白菜、篮子等冷食。

2.健康养生补血汤高汤

功能：能调理气血，改善造血功能，促进血液循环系统。

适合对象：贫血，面色发黄或苍白，经常头晕乏力，便秘，或冬季手脚冰凉。

不适当的目标：发烧、感冒或患有炎症疾病的人。

原料：川芎2元，生地3元，羌活2元，赤芍3元，党参3元，黄芪3元，大枣5个(去籽)，生姜2片。

水流：将6碗水(1碗约220cc)用文火煮至剩4碗，去渣作为火锅汤料。(约30~40分钟)

美味小贴士：可以用一罐清炖老母鸡汤(约400cc)的水果罐头代替两碗水烹饪，以增强汤的清甜味道。

盛达搭配健康火锅配料：鸡胸肉、生猪肉、牛羊肉、牛肉等火锅配料。

不圣洁的火锅食材：鱼等海产品。

3.冬季大补汤高汤

功能：益气补血，改善人体机能，强身健体，益精壮骨。

适合对象：体质虚弱、气血两虚、精神萎靡、精力不足、头晕目眩、筋骨酸痛、手脚冰凉的人群。

不宜针对：有发热、感冒、炎性疾病、高血压或易上火者。

原料：川芎2、生地3、羌活2、赤芍2、党参3、茯苓3、甘草1、黄芪5、桂枝1、枸杞子3、山药3、大枣5(去籽)、生姜2片。

水流量：用文火煮7碗水(1碗约220cc)至剩4碗，去渣作为火锅汤料。(约30~40分钟)

美味小贴士：可以用一罐(约400cc)带有清亮老母鸡汤的水果罐头代替两碗水烹饪，以增强汤的清甜味道。

盛达搭配健康火锅配料：鸡胸肉、生猪肉、牛羊肉、牛肉等火锅配料。

不圣洁的火锅食材：鱼等海产品。

4.健康养生鲜鱼汤高汤

作用：益气养血，滋阴养血。

适合对象：气虚、气短、倦怠、头晕心悸、手脚在冬天很容易受凉的人。

不合适的目标：发烧、感冒或患有炎症疾病的人。

原料：黄芪5元，川芎2元，羌活1元，枸杞3元，大枣5(去籽)，生姜5块。

水流：用文火煮6碗水(1碗约220cc)，直到剩下4碗，取出残渣，用于火锅的汤。(约30~40分钟)

美味小贴士：可以用一罐(约400cc)带有清亮老母鸡汤的水果罐头代替两碗水烹饪，以增强汤的清甜味道。

盛达搭配健康火锅配料：鱼、剁椒鱼头、鱿鱼、鲜虾等海鲜和其他火锅配料。

不是很圣洁的火锅食材：不新鲜或者有很重腥味sm的海鲜