文章指南

在日常生活中，我们通常会带着白米、馒头和新鲜面条来晚吃饭，尤其是在冬天的早上吃一碗热的新鲜面条，我们会感到浑身温暖，新鲜面条的营养成分也相对较高。在做面条的情况下，我们也可以根据自己的口味做自己喜欢的面条。不同的面条有不同的味道，那么怎样才能做出好吃的鸡蛋面呢？

新鲜的面条最容易吸收味道，如果用大骨头汤煮，面条的味道更美味营养。早点炖大骨头汤，马上用大骨头汤煮面条。老母鸡汤，骨头汤，大骨头，羊肉汤都是非常非常好的选择。

煮面条时加入一些喜欢的蔬菜和水果，不仅可以平衡营养，还可以提高新鲜面条的新鲜度和颜色。新鲜面快的时候加入洗好的蔬菜、海藻、虾皮、生鸡蛋等多种食材。

煮面的时候也可以提前放点盐，面条的味道更浓。有时你买的新鲜面条有一种碱性的味道，可以通过添加一些醋来去除。还有不能水煮的面条。

调味后，将面汤舀入调味碗中，让汤融化调料，将洋葱煮熟，然后拿起新鲜的面条。调料可以根据自己的口味进行调整，所以要掌握好量，这样才能做出自己喜欢的新鲜面。

开水在下面

很多人煮面的时候都是等水烧开透了再入锅。事实上，新鲜面条加热时很容易变得不均匀。新鲜的面条表面很容易融化粘在一起，煮熟的面条一点都不结实。

适当的做法：

最好搅拌两次，等锅底冒起气泡时盖上盖子。锅里的钙镁离子过了之后适当加入一些冷水，等水开了再煮。