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大海螺是大家都知道的一种海鲜。很好吃。大海螺的做法是炸海螺、煮海螺等。大海螺煮熟后味道很好，受到大多数人的热烈欢迎。大海螺需要清洗干净才能煮熟。时间要注意。时间适中不容易造成海螺的老化问题。那么大海螺要煮多久呢？

煮一个大海螺要多久才能吃？

煮海螺一定要放水，一般两斤海螺一碗水。煮沸后，滴两三滴食醋或芝麻油，这样蜗牛肉就可以很容易地挑选出来。将姜片加入锅中，用文火煮沸，再煮10分钟。看到大海螺头伸出来就可以开锅了！

另外建议大家一定要在家煮12分钟的大海螺，时间不能太短。因为大海螺有一个非常大的壳，这个壳会让海螺肉非常难煮，不煮的话会非常难下咽。所以一般要煮12分钟，时间可以长也可以短。

如何煮海螺：

一、用材

主要材料：500克海螺

辅料：洋葱一根，黄酒适量，盐少许，胡椒粉少许

二、作法

1.大海螺用盐浸泡20分钟去沙

2.排水

3.把水放在勺子上，洋葱和胡椒

4.放入干净的大海螺

5.火在沸腾

6.用文火煮5分钟

7.从锅里加入大蒜酱油和醋

有人有这种顾虑。大海螺什么时候捞出来？因为大海螺和其他食物不一样，大海螺藏在一个硬壳里，你无法检查里面的食物是否煮熟。干得好？而这也是煮大海螺更重要的一个过程。大海螺什么时候捡？熟海螺的成熟度很关键。如果时间太短，肉会很嫩，不卫生。时间太长，味道会硬。

人们普遍认为最好的味道是10-15分钟。

比较用心工作的盆友可能想知道，做饭的时间其实也就几秒钟。但如果大海螺大小不一样，类别不一样，壳的厚度也会不一样。所以大海螺熟了，没有精确的时间说什么时候捞出来。但是大海螺在锅里的情况是不可能弄清楚的，只能根据工作经验来区分。烹饪时间可以从头到尾缩短。比如你这次老了，下次少煮三分钟，慢慢从经验中学习，下次就能煮的更强。