文章指南

土豆是日常生活中最常见的食物，价格相对便宜，和大白菜相当。不要觉得土豆便宜，关键是土豆总产量比较高，供大于求当然很划算。而且土豆所含的营养是很多高价食材无法比拟的，所以土豆当然成为了大家的首选食材之一。那么，怎么用土豆做鸡肉呢？

作法一

食物是提前准备好的

主要成分：鸡胸肉、土豆

调味品：盐、米酒、酱油、洋葱、油、干辣椒和姜

工作方法

1)鸡胸肉切片，用盐、米酒、酱油和洋葱腌制15分钟

2)将土豆去皮，切成2厘米厚的小块

3)锅里的油烧开，用姜蒜炒黑胡椒鸡块，直到黑胡椒鸡块的颜色变淡，水分大部分变淡。将酱油和土豆片翻炒2分钟

4)将水沥干，与原料一起冲洗，加入盐，用大火煮沸，用小火煨20分钟，转中火，加入大量干辣椒，收集湿汁。

作法二

食物是提前准备好的

主要材料：鸡胸肉300克，土豆350克

调味品：适用于酱油、盐、葱、姜片

工作方法

1.将土豆去皮，清洗并切成小块；鸡胸肉洗净，切成格子。

2.将葱、姜片放入锅中用油煮沸，然后加入黑胡椒鸡块翻炒至乳白色，加入酱油和少量水，文火炖至鸡胸肉80%完美，加入土豆片再次煮熟。

3.土豆软烂的时候，加盐调料就行了。

营养成分

鸡胸肉具有健脾养胃、益气补血的功效；马铃薯含有蛋白质食物、碳水化合物、铁、维生素b2和维生素c，马铃薯特有的粘蛋白不仅具有通便的作用，还能促进长链脂肪酸的代谢。