文章指南

不管是蒸鱼做菜还是调味，姜片绝对是一桌，辣的吃起来可以像鱼一样。汤和姜除了味苦外，还可以凉性适中，味香。有一首民谣叫“饭不香，吃姜”。换句话说，吃或减少白米的量，吃几片姜或在菜里放一点姜，可以提高食欲，增加米饭的量。胃溃疡、虚胃病、肠炎发热、感冒发热也可服用生姜片退烧、散寒排汗、暖胃呕吐、消毒止痛。

方式一

原料秘方：姜片(去皮)100公斤食用盐16公斤

做法：冷露前用鲜姜。冷水选姜后，搓掉皮，放入筐中。每层生姜撒一层盐，上面多，下面少。每天搅拌一次，5-6天后即得成品。

产品质量标准：金黄色，脆而不碎，有姜味。

方式二

一个非常简单直接的方法是将姜片清洗干净，用刀切成片，用盐腌制一段时间，然后用冷水清洗，放入容器中，在里面撒上盐和醋，密封。如果你喜欢甜食，就加点糖。类似于一个多小时。

方式三

1.先把姜洗净晾干(不用留冷水，会生花)

2.烧一海碗开水，让其冷却，然后倒入干净的泡菜坛子。学会放下八角、花椒、盐，搅拌均匀。如果你吃胡椒，你可以在里面放一些生胡椒。

3.放下干姜，盖上坛外盖。你不必泄漏蒸汽。过几天就可以做完，下次再泡。味道更好；

方式四

一个简单的方法：生姜去皮，用少许盐腌制，水干后用白米醋和老冰糖腌制。(白米醋比生姜好，老冰糖可以根据口味独立调节。

适合群体

一般人都是可以吃的。1.适用于感冒、感冒、痛经、晕机的人群。2.阴虚火旺，邪热盛者，可少服。3.身体素质冷的人可以承受很多。

利益

“冬吃萝卜，夏吃生姜，无医生处方”。自古以来，科学家和民间习俗都说“姜片治病”。因为生姜含有姜酚、janene、水芹烯、柠檬醛、香料等油溶性挥发油；有姜酚，环氧树脂，木薯淀粉，化纤。所以生姜在炎热的季节有兴奋、发汗、降温、醒神的功效；