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刺五加属于野生蔬菜，也属于常见的中草药，主要生长发育于中国东北三省和乌克兰西伯利亚。他的做法很多，比如采摘新鲜的刺五加，可以和凉菜、饺子一起吃。对人体有很好的护理保健作用，有一定的益气补血作用，在增强免疫力和预防传染病方面能充分发挥一定的实际作用。

刺五加的做法大全

主料：刺五加叶500 g辅料：芝麻油、适量油、辣椒、半汤匙盐、大蒜5 g、花瓣4片、白糖、半汤匙醋、1汤匙鸡精。

1.刺五加叶浸泡清洗，大蒜切碎

2.锅烧开加水熬成刺五加叶，捞起放入冷水中凉透

3.把它捡起来，沥干水分备用

4.放入锅中，加入盐、白糖、醋、油辣椒、鸡精和蒜泥，搅拌，放盘

刺五加馅水饺

食材：饺子皮、饺子馅、刺五、葱花、姜沫、油、盐、酱油

1.清洗刺五加叶。2.用开水煮一下。3.刺五加碎，饺子馅，葱花，姜沫。4.给油、盐、酱油，单向混合。5.就用饺子把馅包起来。

刺五加的药用价值作用和功效

能强身健体：刺五加能增加耗氧量，延长健身运动持续时间。补气养血：刺五加可以增加co2的摄入量(抗氧工作能力是维生素E的5倍)。

它可以舒缓神经，帮助睡眠：当二氧化碳的消化和吸收不够时，身体很容易晕倒、打哈欠和感到乏力。刺五加是一种有氧运动物质，可以调节神经中枢系统兴奋和抑制的全过程，使之趋于平衡，从而起到益智安神助眠的作用。晚上吃刺五加也能帮助我们睡眠。

促进血液生成：刺五加能软化血管，改善人脑的血条，对血压有双重缓冲作用。此外，刺五加还具有缓解疲劳、防辐射、强身健体、改善骨髓造血功能的作用。此外，刺五加还有很好的活血化瘀作用。