如今是一个全民摆地摊的时代，为了恢复经济，各地也是积极的开始摆地摊，现在街头最热门的摆地摊小吃一定少不了泡椒凤爪。其实想要做泡椒凤爪也是不难，现在网络上各种网红泡椒凤爪的做法多得很，但是你想要摆地摊或者开店还是要来专业的培训学校学习一下，那么

泡椒凤爪去哪学

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投资分析

加工泡椒凤爪，只需购置一些“坛坛罐罐”，炉具锅灶，加工材料，相关制作所用的调料，只要有了加工技术，一个人也可制作销售。资金投入只需千元即可起步(办厂批量生产则另当别论)。既可开店，也可流动经营，还可对外批发送货。是一个无风险、小本致富项目。

培训时间

顶正的老师手把手教学，学员亲自动手实践操作为主。一般3-5天左右，根据个人学习掌握能力，不限制学习时间，包教包会，学会为止。学习时间可自由搭配，节假日不休息，随到随学。

课程制作

1、原料处理：第一步，主要系统学习凤爪的处理。这里重点学习掌握凤爪的清洗、煮制、去腥、切制等知识。

2、泡制水制作：第二步，主要系统学习如何使用水、花椒油、白醋、盐、白糖、泡椒、生姜、味精等食材配制调味水。

3、泡制凤爪：第三步，主要系统学习如何泡凤爪。这里重点学习掌握凤爪的浸泡时间、温度控制、存放等知识。

凤爪的烹饪技艺多种多样，泡椒凤爪是近些年更为时兴的特色小吃之一，也是老百姓餐桌上最常见的一种美味佳肴，其营养丰富，酸辣爽口、口味丰富、皮韧肉香而备受关注。泡椒凤爪具有开胃生津、促进血液循环的功效。脆香鲜辣，开胃解腻是夏季小吃佳品，那么泡椒凤爪可以去哪学?

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