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湖北十堰虽然面积没有那么大，但是当地的特产还是很多的，而且特产也很多，其中一些土家菜最有特色，其他地区是尝不到的。只有到了土家族，才能吃到最纯正的土家菜，比如棒面、桂花红豆汤，这些都是非常知名的小吃，吃起来还是觉得意犹未尽。

炒辣椒可以说是每个土家族家庭必备的沙拉(在湖北中西部地区非常流行，包括大量的非少数民族城市)。酸、香、爽口，可煎汤煮。它的做法大致是将红辣椒剁碎，放入玉米面(即粘面)中，放入炸坛(泡菜坛子)中逐层收紧，表面再放一层桐麻。

一月之后，就炸了。想吃的时候可以随时随地挖出来，煮熟或者放在锅里炸，放入盐油炸，放入西兰花叶和水。喝汤的时候，尤其是煮蒸肉的时候，也会少吃和炒辣椒。大部分都是用生猪肉炒的，炒辣椒配腊肉被认为是土家饮食中的独特搭配。

豆油皮是湖北武汉著名的民间小吃，通常在街头的早点摊上作为早餐。在下午或晚上，它们还会在一些独特的餐厅或有着数百年历史的餐厅中展示。最著名的大豆油皮位于武汉中山大道，其大豆油皮在武汉人当中有着非常好的用户评价。

经检查分析，每100克武昌鱼(服用部分)，水分61克，蛋白质20.8克，人体脂肪15.8克，碳水化合物0.9克，热值229千卡，灰分15克，钙155毫克，磷195毫克，铁2.2毫克，维生素b2(维生素b212)0.08毫克，烟酸，医学专业人士认为，经常服用团头鲂可以预防贫血、低血糖、高血压和动脉硬化。

桂花树红豆汤是武汉地区的特色小吃菜。桂花树红豆汤采用桂花树、红豆、糯米、白糖、木薯淀粉等

煮熟了，吃起来软而不腻。初保炖菜店位于武汉市汉口中山大道911号，六都桥

下一首歌。桂花红豆农场用桂花、红豆、糯米、白糖、木薯淀粉等烹饪而成。它尝起来很软，不油腻。