文章指南

不同的国家有不同的传统食物，有不同的特点。我们国家以火锅和一些常见的沙拉菜命名，而日本最出名的是韩国炸鸡、石锅饭等食材，这些食材也深受中国年轻人的喜爱。当鸡腿和鸡翅处于最佳位置时，被公鹿油炸后，通常会在外面表现出酥脆嫩滑的味道，尤其是受到孩子们热烈欢迎的时候。但是韩式炸鸡最重要的是它独特的酱料，那么韩式炸鸡酱应该怎么做呢？

韩式炸鸡与肉排酱

原材料：

酱料部分：伍斯特郡酱油120毫升，番茄酱4汤匙，酱油2汤匙，适量白胡椒粉，鸡胸肉部分：食用油475毫升，油炸，小麦粉60克，日式干面包糠50克，适量盐和胡椒粉，1个生鸡蛋，搅拌均匀，去皮去骨鸡胸肉2块(半个鸡胸肉)

作法：

1.通过混合伍斯特郡酱油、番茄酱和酱油，并加入一撮白胡椒调味来制作酱汁。放在一边。

2.将油倒入深沸水中，加热至175摄氏度。

3.把小麦粉和面包屑放入不同的盘子里，然后加入盐和白胡椒粉调味；把煮熟的生鸡蛋放在一个中等大小的碗里。先将鸡胸肉放入小麦粉中擀开，均匀裹上一层粉；然后将肉浸泡在蛋液中；最后，点击肉粒两边的面包屑，让面包屑紧紧地粘在上面。

4.把准备好的炸鸡块放入热油中炸至猪排呈橙黄色，大约8分钟。拿出来放在卫生纸上，控制干油。然后将炸鸡切成细条，倒入准备好的调料，撒上小葱。剩下的调味品可以留着蘸酱。

炸鸡柳酸甜酱

原材料：

1茶匙水、1茶匙酱油、2茶匙白米醋、1/2茶匙色拉油、1茶匙糖、1茶匙米粉、1茶匙洋葱粉、1茶匙蒜末、1茶匙糖桨和少量盐

作法：

(1)将所有原料均匀地混合在锅里，然后用文火煮至粘稠，边煮边混合，以防粘锅。当它们粘稠时，你可以停止火，让它们冷却。

黑胡椒酱

1.黑胡椒酱是一种蘸酱的菜肴。食物烤的时候只需要保持原味或者撒一点盐和白胡椒粉，煮好后再取酱料即可。2.葱末蒜末炒至橙黄，否则会保留葱末蒜末的辣味，使黑胡椒粉发苦，口感不好。3.如果牛肉辣椒酱太稠，加入适量的水稀释剂。

原材料：

1/2个洋葱、3茶匙蒜末、1茶匙鲜奶油、3茶匙碎黑胡椒、1茶匙白兰地、500%牛羊肉汁和少量盐

作法：

1.切了一些小葱，留着吃。

2.用鲜奶油炒葱花和蒜末，炒至橘黄色后加入碎黑胡椒和白兰地调味。

最后，将3.放入牛羊肉汁中，搅拌，加入少许盐，煮沸至沸水。