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奶奶蛋糕的制作方法和配方(蛋糕的制作方法与配方视频)
文章指南
大家都听说过这个旧蛋糕。吃起来有点像糯米和红豆沙，但是没有红豆沙那么甜。如果尝起来像糯米，那就很受欢迎。对做老饼感兴趣的人可以尝试自己在家做，但是做老饼的原料有很多种。似乎有各种各样的擀面团和凹陷。有需要的可以按照下面经常提到的原料和工艺制作。
用材
主要材料：低筋油性皮肤200克动物油(精制)油性皮肤60克盐油性皮肤40克水油性皮肤90克
辅料粘米粉内陷120克糖馅120克水馅150克食用油内陷20克熟芝麻内陷40克婴儿奶粉内陷30克动物油糕点60克低筋面粉糕点120克
作法
1.将糖、水和食用油放入锅中，直到水沸腾。糖融化后，转文火；
2、
加入糯米粉、婴儿奶粉、白芝麻拌匀，盛在上菜盘上；
3、
用微波炉上下加热2分钟，直到馅料变稠，可以用力挤压，切成16份备用；
4.油皮原料和酥饼原料各合成面糊，松弛30分钟；
5、
平均值分为16个部分；
6、
每轮过后，取一个油性皮肤面糊，抹平；
7、
中间放一个酥脆的面团，包起来捏成圆形面团坯；
8、
用擀面杖将包裹好的环形面坯轧制成椭圆形；
9、
翻身；
10.一个接一个地做面团卷，盖上保鲜袋，松弛15分钟。
11.取一个面卷，然后“发展成椭圆形”。
12.把它变成一个盘子。
13.将擀好的面条盖上保鲜袋，放松15分钟。
14.提起一个小卷，两边向中间伸展。
15.弯曲放置，轻轻按压。
16.将其卷成环形块。
17.包好馅料，捏紧边，放下，然后轻轻压成扁圆形。