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芝麻球是一种糕点，也是一种特殊的油炸小吃。关键原料全是糯米和白芝麻。有些人会继续适当添加一些红豆沙等食物，以使味道更加理想化。糯米不仅含有大量的蛋白质和人体脂肪，还含有许多营养元素和维生素，所以融入群体是很常见的。那么芝麻球的制作方法和技巧有哪些呢？

第一，

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麻球的做法和面技巧有什么

,?1。用红豆和白糖(100克)做红豆馅。2.将水粉放入容器中，加入白糖(150克)，充分搅拌，静置(夏天热3小时，冬天热12小时)

面团烂了也没关系。3.分批次取出面团，轻轻揉搓，然后倒圆，用大拇指夹在中间提起成碗状，裹上红豆沙，捏紧后用白芝麻卷起来，这样就形成了一个有麻球的青胚。4.取洗净的锅，放入食用油，用中火烤至七八成热，放入生胚，用漏勺沿锅侧边混合，防止锅底烧焦。麻球浮起时，用漏勺沿锅边一个一个提起，使外观饱满，体积增大。继续用漏勺

加热时搅打使其均匀。备用壳硬了，捞出沥干。

第二，

和面技巧：

糯米粉倒入碗中，另一小盘放入白砂糖和开水，将糖融化倒入糯米粉中，用筷子搅拌均匀。然后用力搓五六分钟。如图，留十分钟。糯米加糖做面糊，揉成小圆球，上面滚芝麻。放入冷油中，用大火煎熟。用铲子慢慢移动，直到麻球稍微浮起来。用漏勺轻轻按压。它会慢慢增加，煎至金黄色。

麻球的做法和面技巧有什么

,?,的每个人都可以通过掌握以上内容找到答案。马援，别名麻团，是汉族人的一种特色美食，也是中国的一种脆皮麻花。麻球的名字有很多，比如东北的麻球，东北三省的麻球，海南的珍品，广西的油堆。它们是广东省、香港和澳门受欢迎的新年食物。麻球是把粘米粉和白糖、动物油、水揉成团，然后下锅炸制而成。之所以叫它，是因为它是圆的，表面覆盖着白芝麻。麻球虽然只是一种很一般的特色小吃，但制作起来并不复杂；用糯米球炒，加白芝麻。有些里面塞满了大麻、红豆沙等。而其他人则不是。